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            康普瑞與你風雨同“粥”,臘八節快樂!

            來源:本站    作者:常州康普瑞汽車空調有限公司    發布時間:2021-1-20 14:12:36    瀏覽量:655

            過了臘八就是年

            臘八故鄉粥最甜,溫暖心窩喜歡顏,

            在寒冷的“四九天”,

            康普瑞為全體員工準備了臘八粥!

            一起分享節日的快樂!


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            01 大寒·臘八

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            2021年1月20日,臘月初八,迎來傳統節日臘八節,俗稱“臘八”,巧合的是,這一天還是“大寒”節氣的開始。

            民俗專家表示,“臘八”巧遇“大寒”比較罕見,在寒冷的“四九天”,喝上一碗飄香的臘八粥,會別有一番滋味?!芭D八”之所以流傳不衰,關鍵在于它傳遞出了“年關”的強烈信號,預示著新的一年就要到來。

            中國人有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。河南等地區,臘八粥又稱“大家飯”。對于臘八的傳統美食,你了解多少呢?


            02 臘八節之傳統習俗


            【喝臘八粥】

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            是臘八節用多種食材熬制的粥,也叫七寶五味粥。古時每逢農歷十二月初八,中國民間流傳著吃"臘八粥"(有的地方是"臘八飯")來慶祝豐收的來臨。


            做臘八醋

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            在中國北方地區有在陰歷臘月初八這天用醋泡大蒜的習俗,里面泡蒜的醋被稱之為"臘八醋"。"臘八醋"不僅味道醇正,而且久放不壞。


            腌臘八蒜

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            中國北方的傳統臘八小吃,在臘八節這天人民會泡制蒜。北京有句老話:“臘八粥、臘八蒜,放賬的送信,欠債的還錢?!迸f時代用臘八蒜當催債提示。


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